Mi piace scompagnare piatti regionali con vini di altre regioni. E questa volta, con dei rigatoni all'amatriciana preparati con tutti i crismi (a partire dal guanciale di quello buono) ho bevuto del Lagrein. E ci stava veramente bene.
Ne ho mangiati due piatti, lo confesso, ma fuori c'era tanta neve ed in casa (nonostante il caminetto a palla) faceva freschino.